Monovarietale Biancolilla 0,75 l

20,00

L’olio extravergine di oliva “Biancolilla” è contraddistinto da una acidità molto bassa e dal gusto molto raffinato; è equilibrato, abbastanza fluido, di colore verde chiaro subito dopo la molitura e giallo paglierino dopo la decantazione. Si presenta con un fruttato leggero lievemente piccante, e talvolta con sentori di pomodoro, carciofo, mandorla ed erba fresca. Il suo aroma è fruttato e delicato ed il suo sapore è dolce. In cucina, quest’olio dà il meglio di sè.

  • Confezione: bottiglia di vetro
  • Quantità: 0,75 litri

Esaurito

COD: 1021 Categoria: Tag: Product ID: 164

Descrizione

Olio extra vergine d’oliva monovarieltale estratto da olive “Biancolilla” raccolte soltanto da uliveti di nostra proprietà che coltiviamo per un intero anno per far si che producano olive della migliore qualità ed idonee a dare un olio extra vergine a bassissima acidità. I terreni, con certificazione “DOP Val di Mazara” ed in zona IGP, sono ubicati a Menfi nelle contrade “Abate” e “Feudotto”  con certificazione “DOP Val di Mazara” ed in zona IGP.

L’Olio “Biancolilla” è estratto  un’oliva che deve il suo nome al fatto che passa dal colorito chiaro dello stato acerbo (verde pisello) a quello più vivace (rosso vinoso) della maturità. È diffusa nell’area centro-occidentale dell’isola, in particolare nelle province di Palermo ed Agrigento ed, in minore misura, nella provincia di Trapani.

L’olio “Biancolilla” è contraddistinto da una acidità molto bassa e dal gusto molto raffinato; è equilibrato, abbastanza fluido, di colore verde chiaro subito dopo la molitura e giallo paglierino dopo la decantazione. Si presenta con un fruttato leggero lievemente piccante, e talvolta con sentori di pomodoro, carciofo, mandorla ed erba fresca. Il suo aroma è fruttato e delicato ed il suo sapore è dolce. In cucina, quest’olio dà il meglio di sè:

  • per piatti a base di pesce, insalate e verdure;
  • per la preparazione di dolci.

Conservazione: Le caratteristiche organolettiche vengono mantenute, il più a lungo possibile, inalterate conservando il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi, lontano da fonti di calore, luce e ossigeno che ne accelerano l’ossidazione. E’ consigliabile non travasare in oliere che ne accelerano il processo di ossidazione.

Informazioni aggiuntive

qty

0,75 l

tipo

bottiglia

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Monovarietale Biancolilla 0,75 l”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *